





餐具材料要选择消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”,并不是所有的东西放进去都能够消毒,包括部分餐具在内的东西,消毒柜,都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒,即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒,耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说,塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属,若遇到高温就容易溢出。消毒柜在工作状态下,内部温度可---200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,热风循环消毒柜,危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,不要叠放,以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒,中温消毒柜,因为其中含有化学物质,在常温下它们呈稳定状态,而在高温下可能会释放---,危害人体健康。




随着人们生活水平的不断提高,在注重---的同时,对卫生状况的要求也越来越高了,同时针对一些南北餐具消毒及老少饮食想法的差距,高温消毒柜,使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。消毒柜为全钢结构,一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式,还有单门的和双门的,以及不同容积的各种规格。
远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理,利用远红外线---,在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点,日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。
消毒柜在工作时是凭借高压无声放电装置制造自氧分子,再通过臭氧分子还原为氧分子的过程中所进行的强氧化作用而达到杀菌的目的的。当消毒柜正在工作时,其内部温度应该高于125℃,同时还应该维持这一温度达10分钟之久,如此才可以将餐具等相关器具上对人体不利的及病菌消灭。正由于这一原因,因此消毒柜中是不适宜存放塑料器皿的,这主要是由于塑料器具如果长时间受到高温的烘烤,将很可能出现变形的情况。同样的道理,放在消毒柜中进行消毒的器皿也是不可以立马用手去拿出来的,否则就可能由于温度太高而导致手被情况的出现。

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