电磁炉炒锅-电磁炉-信诚厨具设备

2、大功率电磁灶的应用

　　a、功率范围：和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5kw以下，而的大功率电磁灶功率范围在0.3—25kw之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8kw的产品。

b、---大功率电磁灶现状

　　国外电磁灶功率一般在8kw以下，大功率电磁炉，以平面灶为主。四头平面灶的出货量非常大；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25kw以下，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。

　　大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，、企业、---食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛。

煲仔炉在日常使用过程中，要注意煲仔炉的清洗，日常保养工作，这样可以---的延长煲仔炉的寿命。能给食客卫生，干净的感觉，让食客的就餐放心。

　　首先是要操作规范，因为煲仔炉的使用燃料是液体，属于高危燃料，因此在操作的过程中，一定要严格检查是否有漏气，不能把煤气罐放在高温地方或者直接放在煲仔炉的旁边。

　　其次是要清除煲仔炉上面的油污。煲仔炉能煲出美食，煲出---。如果煲仔炉具上面给人的脏兮兮，那给客人的感觉是做出来的美食也会是不健康的，学校电磁炉，这样就没有回头客了。

　　因此当看到煲仔炉上面有油污的时候，可以在煲仔炉表面涂抹一点清洁剂，然后用钢丝球轻轻擦拭，电磁炉，后用干抹布擦干，这样就可以保持煲仔炉表面光洁如新了，给人的感觉干净舒适，这样顾客也会吃的放心