商用厨房-商用厨房定制-信诚厨具设备(商家)

4、---作业流程顺利

　　厨房的运行是员工之间密切合作，员工与设备之间和谐合作的过程。---了部门的密切合作，设备的使用从东到西，操作过程的顺利，能够---厨房操作的高功率和。厨房的运行能力首先取决于设备的选择，布局是否科学合理，是否能---操作过程的顺利进行。要达到平稳运行的目标，就必须充分了解和分析其内容、运行规则、设备和环境，商用厨房，以及员工与设备运行的和谐联系，探索切割环节，餐饮商用厨房，缩短距离，简化程序。才能使过程顺利和有效率。平稳的操作过程不仅节约了时间，而且降低了操作成本，提高了饭菜，提高了经济效益。

5、设备的功能匹配科学合理。

　　设备的选择应考虑到厨房的大小，功能和工艺的需要，其他配套设备也应符合操作规模，以---对食品和操作的需求。厨房规划计划应---相对完整的功能，商用厨房定制，尤其是主要功能范围，功能部件和功能设备。使用更的硬件设备和科学合理的技术规划可以提高产品的和数量，降低运营成本。

6、系统工程规划原则

　　要以厨房和配套系统为整体，进行规划和配套规划，提高规划---。在施工过程中，还需要进行各种协调，安排施工程序。运用不科学、的系统工程思想和方法，解决厨房复杂的系统问题。无论是厨房的规划，还是厨房的建立，仍是厨房的运作。厨房各项技术要求、规划、设置方案、辅助系统规划、建筑施工、工程和谐、餐饮行业规划运作等，必须作为整个体统考虑。

水路只能改上水，不能改下水

新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。但旧房一般是单路供水，因此在厨房装饰时，能增加一个热水管道。需要提醒的是，受结构的---，水路改动只能改上水，不能改下水。

总结厨房装饰首先要满足洗、切、炒的三大基本功能，如果面积大还可以考虑放置冰箱、洗衣机，甚至兼做餐厅的功能。

为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，饭堂商用厨房，不能穿插安放。灶台如果有条件可放到厨房阳台，这样油烟排放会更通畅，中式厨房不宜做成开放式，因为---的饮食习惯造成烹饪时油烟较多(设计中应考虑大排量---机的安装)，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。