花都宴会厨房工程-信诚厨具设备-宴会厨房工程

根据我们的经验，我们认为，酒店厨房在设计时，需要考虑以下几点：

　　一、设备布置及实用性

　　首先，在建造或装修厨房时，很多老板为了追求视觉效果或方便顾客参观，单方面追求设计效果或在购买设备时只注重外观，而忽略了厨房设备的，很多产品买回来之后就出现摇晃的情况，用几天就需要进行维修。这就是只重视外表，而不产品的结果。

　　二、不同的菜肴，不同的炊具

　　不同的菜系、不同的风格、不同特色的餐饮产品对场地和设备有不同的要求。如果不考虑这些因素，不仅成品的味道很难真实，而且浪费燃料和厨师的劳动也是---的。

　　三、厨房通风需要注意

　　无论使用什么样的排气设备，重要的是要使厨房，花都宴会厨房工程，---是配菜和烹饪区形成负压。负压是指排出的空气量大于加入厨房的新鲜空气量，使厨房的空气保持新鲜，使厨房产生的油烟味不会扩散到餐厅，宴会厨房工程，从而达到隔热和除臭的效果。

其次，宴会厨房工程定制，厨房设备决定厨房设计方案。厨房设计方案要符合经营规划和工艺的要求，要与厨房布局及技术基础相适应。然而，所有的技术要求都要通过厨房设备选配和布局设计来实现。因此，厨房设计方案的优劣主要取决于厨房设备选配和布局设计，厨房设备选配错误就是不合格的方案。一组好的商用厨房设备，除了对本身的功能要求---之外，还需要在其中融入整体的空间规划。