降噪，防震，防火，安全原则应符合相关的防火标准和控制标准。厨房的排烟，抽气系统宜遵循防火分区划分原则，尽量---过防火墙，如需穿过墙体时，风管包减震材料并安装常开防火阀，当温度超过70摄氏度时自动关闭，并与风机或空调机组联锁。有条件的应选用带自动灭火装置。自然风补风时，风柜或风机前应安装新风过滤器，安装风量调节器。
对于不用的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，抽排油烟工程，以节省投资，节约能源。另外，连锁抽排油烟工程，局部通风和排风系统要分开设计和运行。避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用现象。对于不用的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，节约能源。另外，抽排油烟工程设计，局部通风和排风系统要分开设计和运行。避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用现象。对于不用的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，工厂抽排油烟工程，节约能源。另外，局部通风和排风系统要分开设计和运行。避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用现象。
进风口和排风口如果在同一楼层，建筑物朝向相同且临近时，进风口必须低于排风口。建筑物不同朝向位置的排风口气流不得回流至进风口。厨房所在建筑物高度小于15m时，油烟排放口应高出屋顶。原则上要高出建筑物2m以上，建筑物高度高于15m时，油烟排烟口高度应大于15m。这样抽油烟排放的效果才能达到理想效率和佳状态、
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