学校食堂厨房设备配套和餐饮单位中的酒楼厨房、饭店厨房、餐厅厨房篇配套设备大同小异。与其不同的是学校食堂厨房与前厅挨得紧凑，属半明档形式，在配套设备时，商用厨房安装，须符合明档要求。
1、厨房设备灶具炉具类
厨房设备中的就是炉灶具了，主要包括大锅灶、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等，这些设备都是的，使用频率比较高，购买时需要---一点的。
2、厨房配套设备
常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池、消毒灯、灭蝇灯以及地沟篦子等，商用厨房，这些都是餐饮类厨房设备的。
注意细节可能让厨房设计人性化。装修---规划好动线之外，留意小细节设计等，将让厨房使用起来更惬意。例如四周的墙壁应用浅色瓷砖从地到顶满面铺贴，能起到清洁明亮，便于清洗的作用；地面可选用防滑材料铺设；洗菜池应镶嵌在锅台板内;锅台高度一般为650mm-700mm、宽度450mm-500mm为宜；柜内底部应高于地面50mm-60mm，以防进水潮湿;柜内分格两层，可放灶具;柜前用铝合金或木料制扇封闭，防止灰尘入内;在料理台的下方安装可折叠的椅子，不用时收起来，可减少长时间站立的辛苦等等。
商用厨房的设计，是商用厨房建设的基础，设计的方案会决定建设投资。同时，设计对于建成后的生产也是---的，布局的结果将直接影响到厨房出品速度和出口，因此，对厨房进行设计布局必须充分研究，遵循相关原则，以免产生---工程。
厨房设计布局确定厨房各工种、职能空间的面积分配，计划并安排厨房的设施、设备。面积分配合理，设施、设备配备恰当，商用厨房配套，则厨房的投资费用就比较节省。面积过大、设备配备数量过多、功率过大---本企业厨房生产需要；或片面追求设备，功能完备，都将增加厨房的建设投资。反之，厨房面积过小，设备设施配备不足或功率不够，商用厨房产设备，生产和使用的过程就会捉襟见肘，影响效率，追加投资建设不仅增大成本，还会影响正常的生产和出品。
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