信诚厨具设备-电热烤炉-烤炉

做烧鸭，烤炉，不管是用单层烤炉还是双层烤炉，控制炉温的方法都是一样的：预温、控制风门、开关天窗、开盖顶盖子、增减炭量等。不过两者还是有一些明显性差别。比如：烤炉保温性能不同以及单层和双层烧鸭炉的使用方法不同。

双层烤炉，电热烤炉，特点就是省炭！炉温相对稳定很多。双层烧鸭炉的使用方法，如果你放置的炭合理，散失的热量相对较少，所以热量能---的保持在烤炉内部。适时开关天窗和炉顶盖，或者通过增减炭量，可以---的控制炉温！

说到北京烤鸭，想必大家都不陌生，但是我们想烤---香味俱全的烤鸭的话，烘焙烤炉，每个烤鸭师都知道晾坯风干除湿是多么的重要。

以前我们烤鸭都是用传统的晾坯房进行晾坯，一到夏天就会虫子满屋飞，这样很不卫生，智能烤炉，而现在随着工业行业的发展，我们研发出了智能晾坯风干柜，不仅智能方便，还卫生，完全代替传统晾坯。

传统方式风干对食材有哪些不好之处？

1.传统的食材风干法基本都是在空调房或者风扇房进行，不可避免的会造成大量的电量损耗，一年下来耗电比较大；

2.传统的风干房里食材无法---的保鲜，夏天甚至会造成食材的变质，造成食材的损耗，加上无法完全的封闭，导致食材的卫生无法达标；