大型的主食加工间在厨房中是非常重要的，宴会厨房工程，直接关系到厨房主要食材的生产和加工。如果主食加工间的设计不合理，厨房设备配置---当，很有可能会影响厨房的工作效率和运行。那么，我们应该如何设计主食加工间呢，主食加工间的怎样才能够满足客户使用需要呢?
制区与熟制区分开
一般在一个主食加工区域内设计两大区，即生制区与熟制区，按加工流程布设，互不掺混。生制区的和面机、压面机、面案、醒柜，海珠宴会厨房工程，按流水工序安排在一起。熟制设备安排在一起便于排烟、排气。较大的饭店设有主食特色风味食品，如西点等，应该设单独加工间，可以满足生制区低温干爽等环境控制指标，有利于馅料保鲜。
商用厨房设计包括从组建厨房的技术角度来说，是对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。那么，为什么我们的厨房动工之前的都需要进行规划设计呢?商用厨房的设计对我们来说到底有什么用呢?作为商用厨房厨具设备厂家，高明宴会厨房工程，我们有多年的商用厨房工程和商用厨房设计经验
我们都知道商用厨房工程非常的复杂和繁琐，需要考虑的事情也非常的多，因此，天河宴会厨房工程，我们在实施商用厨房工程时，就必须进行充分的考虑，只有这样才能够完成满意的项目，服l务好客户的需求。那么，商用厨房工程都需要注意哪些问题呢?
1、设计
以设计为导向的建设项目，只有zui终的项目设计才能充分发挥商用厨房更高l效、更、更节能的需求。
虽然许多企业在早期阶段没有投入设计成本，但在整个运营过程中，他们发现厨房的随机布局有很多问题，所以进行商用厨房的改造。许多厨房都有排烟系统，实际效果不是---，厨房设备的输出功率太大，厨房的自然环境也不是---。商用厨房工程设计zui好在基础建设初期进行。
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