厨房设备设计-厨房设备-信诚厨具设备

要商用厨房设备配置的合理性，根据现场特点和不同派别的烹饪风格，做出合理的布置，并严格遵循以下原则：

1、了解客户的经营理念：如菜肴、规模特征和投资规划等，商用厨房设备配置就是以此为中心。

2、严格按照原料、生、熟的工艺分区，减少交叉作业，---厨房的食品安全和卫生，厨房设备机械，在此前提下，尽可能缩短运输过程，保障布局合理。

3、合理布置厨房空间和工作位置，---厨师各自---，分工合作，使烹饪食物的速度---提高。

4、如是改造厨房，则对不合理的原设备应尽可能进行改造或利用，厨房设备设计，以符合经济原则。

5、排风系统，必须以保持空气流通和排烟气的迅速为基本，以使厨房有一个舒适的工作环境。

6、商用厨房设备及配件需符合防火、卫生及环境保护规例，以---安全。

7、商用厨房设备配置---安全和，符合人体工程学原理，均匀，易于卫生

厨房在使用期间里面必定充斥着高温，并且伴随着各种噪音和气味，因此要提供顾客清新---、舒适温馨的就餐环境，就应将厨房设计成与餐厅有明显分隔和遮挡且没有噪声、气味和高温等污染的、独立的生产场所，避免厨房在烹饪过程中对餐厅环境造成污染，影响顾客的就餐。

的厨房工程从设计开始。佛山信诚厨具设备有限公司已有20年行业服务经验，能够根据不同的项目类型和客户的实际需求设计出适合的方案。厨房设计作为一门的设计技术，需根据不同的商业定位，科学布局规划、优化设备配置。从水电煤气布局，到排烟通风换气，从各种设备布置摆放，到各职能空间的合理规划，我们从厨房整体工作流程出发，为客户考虑到每一个细节，为您创造出卫生、安全、、舒适的工作空间。