信诚厨具设备-厨房设备配套-厨房设备

酒店厨房设备的选购原则有以下几点：

卫生

酒店厨房设备要有抗御污染的能力，---是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，厨房设备，才能---整个厨房设备的内在。

防火

酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

方便

厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

厨房设计决定厨房工作环境

       由于厨房特定的工作环境，加上我国现有的思维理念，---一些中小饭店，厨房的工作环境不尽人意。厨师在烟熏火燎、高温、噪音的环境中工作，汗流浃背，势必影响工作效率与---，也难以拴心留人。假日旅馆集团创始人凯蒙威尔逊说过，没有满意的员工，就没有满意的顾客；没有使员工满意的工作场所，也就没有使顾客满意的享受环境。