进风口与出风口应安装防护网，以防异物进入，但要注意选择防护网材料和密度，抽排油烟工程安装，不能因堵塞等原因影响通风性能。定期清洗烟罩滤网和管路。定期清理净化器和集油盒及风柜内的油污，---安全，预防火灾。应尽量选用厨房低噪音设施设备，同时，产生噪音的设备应远离环境敏感目标。如需要采用离心风机时，因其噪音和振动较大，应安器和减震器。
进风口和排风口如果在同一楼层，建筑物朝向相同且临近时，进风口必须低于排风口。建筑物不同朝向位置的排风口气流不得回流至进风口。厨房所在建筑物高度小于15m时，油烟排放口应高出屋顶。原则上要高出建筑物2m以上，建筑物高度高于15m时，油烟排烟口高度应大于15m。这样抽油烟排放的效果才能达到理想效率和佳状态、
通常排风管远距离不超过15m。水平管道要有2%的坡度，坡向排烟罩或者排油口，在管道低处设置集油盒。厨房的机械或自然垂直排风管道，南庄抽排油烟工程，应采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法兰连接，以便清理油污，饭堂抽排油烟工程，原则上不允许将餐饮厨房油烟排入地下排污或排水井道，抽排油烟工程报价，效果极差，从卫生方面而言也是不可以的 。厨房的总进风口和排烟口要分开设置，防止短路，进风口距室外自然地面2m以上。
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