商用冷柜一般分为商用冷藏柜（又名饮料柜）、商用冷冻柜（又名冷食柜）、厨房冰箱三大类，容积从20l到1600l不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式（前开式）、顶开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。
商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。卧式冰淇淋柜为市场商用冷冻柜的主流，厨房冷柜，常见容积从100l到600l不等；岛式速冻食品柜简称岛柜，是速冻食品客户、水产经营者等---的产品类型；立式商用冷冻柜由于其展示面积、展示效果更直观、主要用于冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于场所的柜台销售，张槎冷柜，体积小巧、外观可爱。
厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增加，表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时有利于减少冷气泄露。
如何选购冰柜?冰柜什么牌子好?经验 今天08:10如何选购冰柜:冰柜的、冰柜的结构、品牌的选择、冰柜的保鲜性能、冰柜的选购----的冷冻能力。下面来看具体选择方法:方法/步骤1:、冰柜的:所以消费者应该选择---的冰柜。衡量电冰柜时，冰柜是---消费品。无妨多从技术---和原材料使用两个角度来考虑。零部件---是关键部件的选用对冰柜的使用寿命影响很大，---的冰柜选用纯铜管、进口涂复钢板等---部件，---制冷系统的寿命和冰柜的防锈能力。方法/步骤2:第二、冰柜的结构:平底浅内胆;钢板发泡门 + 钢化玻璃推拉门这些功能不只可提高食物冷藏，---的冰柜采用节能双温转换控制。而且使用也方便。
（一）公司门店的消防器材责任人为营运经理或区域经理---安全员， 各种消防器材要做到：
不准将消防器材移作它用（即一不准）勤检查、勤清洁、勤维护（即三勤）定人保管、定位置、定期更换药（即三定）
（二）布置在各部门的消防器材和设施，如灭火器、消防栓、消防水带等，非消防用途作业不得动用。严禁随意动用灭火器开玩笑、玩耍，如有以上违反者，根据情节轻重，冷柜维修，按照条例规定追究责任，予以---。
（三）如遇火险、火警或火灾，动用消防器材，事后必须归放原处，空灭火器应 通知公司---维修灭火器人员维修，不得随意乱放或不及时通知维修。
（四）如---由于工作需要动用消防设备和灭火器应与---安全员取得联系，必须经得---安全员许可，方可使用。如擅自动用，按条例---，工作完毕后，冷柜厂家，物归原处，用空的灭火器通知公司---维修灭火器人员维修 。
（五）消防器材为灭火所必需，因此，爱护、保养消防设是公司每个部门员工的职责。发现有损坏或擅自动用消防设施行为者，有权制止并报公司处理，制止者给予表扬---。 （六）各部门应保管好所属范围的消防设施完整和性能---，任何人不得任意移 动，周围不得任意堆放物品妨碍使用。
（七）灭火器不得隐藏，应摆放在明处。
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