电磁炉-信诚厨具设备-高明电磁炉

1、hi电饭堡：ih电饭堡是利用电磁感应加热原理与模糊控制技术相组合，其煮饭效果非常理想，在日本己成为电饭堡主品。

2、电磁热水器：电磁热水器是利用电磁感应加热原理对水进行加热，其---优点是实现了水与电的隔离，从原理上解决了电热水器的漏电保护问题。 

 3、双头电磁炉：双头电磁是具有两个加热单元的电磁炉，两个单元可以相互独立工作、其技术难度比单头电磁炉大，主要是抗干扰性、噪声、电磁辐射等设计措施需要得到加强。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，商用电磁炉，产生涡流，令锅底迅速---，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），电磁炉原理，台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有---的涡生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。 [2] 锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而---增强涡旋电场及涡流热功率。 [1]  其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也---，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都安全。此外，电磁炉，铁是人体长期需要摄取的---元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性---可将3价铁转换为2价铁以利吸收