信诚厨具设备-餐厅消毒柜生产厂家-高明消毒柜

1、红外线消毒

内置石英电热管，通过发射大量远红外线对餐具进行杀菌消毒，能快速餐具中残留的微生物。

优势：杀菌速度快，效果好，能满足大众基本需求。

劣势：红外线消毒温度高，能耗大，如使用时不小心打开消毒柜取物，很可能会手部，另外，把塑料等餐具放进去消毒柜消毒，遇高温，会析出---。

2、臭氧消毒

利用臭氧强氧化性，通过释放臭氧对餐具进行消毒，能破坏餐具中---的细胞壁，从而影响---的繁殖和生长，能达到---杀菌消毒的目的。

优势：臭氧杀菌适合各类餐具，餐厅消毒柜生产厂家，尤其是不耐高温的塑料、玻璃餐具。

劣势：臭氧虽能杀菌消毒，但一旦泄露，可能会对人体造成伤害，所以，使用时要掌握正确的方法。

3、紫外线消毒

紫外线能杀灭肠道等致病菌，主要通过光波巴氏消毒技术来实现，但需注意的是，需和巴氏温度协同才能快速地杀灭病菌。

优势：无---泄漏，不会对人体造成伤害；消毒效果达到99%，厨房消毒柜设备定制，且不会损坏餐具。

劣势：这种消毒柜价格相对较贵，使用率也不高，维修难度也比较大。

1·使用前，先确认安装是否完毕---，高明消毒柜，同时请确认柜附件是否---，并请取出相应的保护纸。
2〃贮藏前须将待贮品中的积水慢慢倒净，才能放入柜内，以---保洁，烘干---充分。
3〃餐具间要有间隙。餐具若排的太密，会不容易烘干，餐具与餐具之间尽可能保留一些空隙，这样保洁效果---。漆器，耐热欠佳的塑胶类餐具，厚度变大化的玻璃杯不可放入（否则会发生变形，变质） 4〃由于臭氧管的外壳是玻璃制成的，防爆能力差，因此在使用或清洗时，要避免硬物碰撞臭氧管导致破掉。6〃对蔬菜，水果进行保鲜时，应洗净晾干，然后将蔬菜，水果均匀地放在篮筐里（千万不能用塑料袋包装），并使它们相互间有一定的间隙，这样可使臭氧分子充分地与蔬菜，厨房消毒柜设备工程，水果等的表面接触，达到保险的目的。
7〃在使用过程中发生臭氧泄露，应马上停止使用，通知人员进行维修。
8〃把食具剩水倒尽才能放入柜内，在本柜工作结束20min后，才能打开柜门，以免臭氧泄露或---，不能把非食具放入柜内。