信诚厨具设备-怎么样清洗炉灶-南海炉灶

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    2020-10-27

李先生
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电磁炉缺点

1、温升---快,开炉之前应做好准备工作,否则,容易发生空锅干烧,缩短锅具和电磁炉的使用寿命;2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高,维修起来要麻烦一些,若发生故障,没有备用炉会影响经营;3、电磁炉的功率与锅具密切相关,因此对锅具要求较高,锅的通用性较差;

4、电磁炉工作时,锅底与锅身的温度相差较大,烹调时,如果不及时翻动锅底容易烧焦

5、民用普通电磁炉通常是平面板,要求使用平底锅,而浅底平锅,翻炒时不像传统那么方便;

6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的,与实际功率和温度都会有较大差异;

7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉

8、电磁炉无明火,一般人难以直观掌握火候,厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。

9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向---漏,就形成电磁辐射。








电磁炉优点

1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,炉灶的图片,速度远快于油炉及燃气炉,---节约烹调时间,提高出菜速度。

2、节能——电磁炉无明火,锅体自身---,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,燃气炉灶只打火不出气,而且无废气排放,无噪音,------了厨房环境。

3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海,新三口之家一般都是用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。

4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可---的。

5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样,不产生明火,南海炉灶,安全性明显优于其它炉具。---是,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不---,不存在烫到的危险,令老人和儿童倍感放心。








不加热???

上面的现像---修,可以实接找到原因,对于老手们不在话下,?

。供电正常时电磁炉依然没能加热.可能是5uf平滑滤波.失效.我平时在厂里用万用表测量是正常的,但使用一下子就出现停机现像,听到锅有嘀嘀的声音,取样电路的取样电阻阻值变大,同步电路中的大功率电阻也可能变质,使lm339较器比较电压不正常,电压取样的大功率电阻阻也很容易变质,怎么样清洗炉灶,所以进入保护状态。(一般常见这些电阻的体积很大,阻质常用在270k至820k之间。有的也是阻值小,也是由很多个串联起来的。变化到10k之间就无法工作了。因为比效器的比效电压,相差只有0.2v之间。修电磁炉时建议用数数万用表)?焊出大个电阻们的一头,万用表一个个测量,











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